らっきょうのほのかな甘みとシャリシャリっとした歯応えが絶妙。いつものチャーハンにらっきょうを加えるだけで、ひとあじ違ったおいしさです。
材料(4人分)
ごはん | 茶碗4杯分 |
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岩下のらっきょう | 100g (約20粒) |
卵 | 4個 |
焼豚 | 200g |
生姜 | 1/2片 |
鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
塩、こしょう、しょうゆ | 各少々 |
油 | 適量 |
作り方
ひとくちメモ
らっきょうのシャリシャリッとした食感を楽しむなら、ごはんと一緒のタイミングで炒めてください。また、生姜を炒める時は、弱火で香りを引き出すのがポイントです。