漬け液でひと工夫！鶏のさっぱり煮

作り方

1.

鶏手羽元はキッチンペーパーなどで水気をふく。

2.

生姜は皮付きのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶしておく。

3.

鍋に（２）・【煮汁】の材料を入れ、煮立たせる。

4.

煮立ったら、（１）うずらの卵を入れ、ふたをして中火で20分、ときどき裏返しながら煮る。

5.

【飾り付け用】のピリ辛らっきょうは薄い輪切りにする。ブロッコリースプラウトは洗って水気をきる。

6.

（４）を器に盛り（５）を飾る。