サクッとジューシー！岩下の新生姜鶏から揚げ

作り方

1.

鶏もも肉をポリ袋に入れ、岩下の新生姜、岩下の新生姜の漬け液、しょうゆを加えて軽くもみ、冷蔵庫で30分ほど置く。

2.

片栗粉と小麦粉を混ぜておく。

3.

肉の水気をペーパータオル等で軽くふきとり、（2）をまぶして160℃の油で2分揚げ、いったん取り出す。3分程余熱で火を通し、油の温度を180℃に上げて2分揚げる。