生姜たっぷり！オクラの和え物

作り方

1.

オクラはヘタの先端を切り、ガクを取り除いてから水洗いし、塩（分量外）をふって板ずりする。

2.

鍋にお湯を沸かし（１）をさっと茹でる。氷水または冷水にとって色止めし、ザルに上げて水気をきる。粗熱が取れたらヘタを切り落とし、小口切りにする。

3.

ポリ袋に（2）、「生姜たっぷり たたききゅうりの素」を液ごと加え、軽くもんでなじませたらできあがり。