岩下の新生姜と豚肉のハートサンドイッチ

作り方

1.

下処理
・バターは室温に戻しておく。
・レタスは洗ってペーパータオル等で水気をしっかりふき取る。
・玉ねぎは薄切りにする。
・新生姜は10gをみじん切りに、残りは厚さ3mm程度の斜めスライスにする。

2.

豚肉は食べやすい大きさに切り、岩下の新生姜の漬け液をかけて下味をつける。

3.

熱したフライパンにサラダ油を入れ、（2）と玉ねぎを炒める。火が通ったら（1）でみじん切りにした新生姜を加えてさっと炒め、塩で味を調える。

4.

（3）をしっかり冷ます。

5.

まな板の上にラップをしき、その上にパンを2枚並べ、バターとからしマヨネーズを塗る。

6.

片方のパンにレタスをしきつめるように乗せ、その上にスライスした新生姜を並べる。
※新生姜はパンの中央に並べる。飾り用にスライス2枚を残しておく。

7.

（4）の豚肉を中央に盛る。

8.

もう片方のパンを、バターを塗った面が内側になるように重ね、全体をラップで包む。

9.

サンドイッチを中央からカットし、スライス新生姜を斜めに切ってハート形にして添える。