岩下の新生姜のとんこつレタス豚しゃぶ鍋

作り方

1.

きくらげはぬるま湯に15分ほど浸け、戻しておく。

2.

鍋つゆを火にかける。

3.

沸騰したら、豚肉・長ねぎ・もやし・きくらげを入れ、火をとおす。

4.

具材が煮えたらレタスを入れ、さっと火をとおす。

5.

小ねぎ・クコの実をちらし、新生姜をたっぷりのせてお召し上がりください。