ピンクの岩下の新生姜ドレッシング

サラダのドレッシングはもちろん、ピンクの大根おろしへのアレンジや唐揚げの味付けにも。お子様でも食べやすい、さっぱりとしたドレッシングです。

材料(4人分)

岩下の新生姜(ぶつ切り) 40g
岩下の新生姜(みじん切り) 20g
岩下の新生姜の漬け液 大さじ1と1/3
大さじ1弱
ひまわり油 大さじ1と2/3
こしょう 少々

作り方

1.
ぶつ切りの新生姜、漬け液、酢をミキサーにかける。
2.
(1)にみじん切りの新生姜を加え、ひまわり油を少しずつ加えながら泡だて器で混ぜる。

ひとくちメモ

岩下の新生姜ミュージアム「カフェニュージンジャー」で使用しているドレッシングです。

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