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岩下の新生姜肉巻きプレート～エスニックソース添え～

人気の「岩下の新生姜肉巻き」をアレンジしたプレートメニュー。岩下の新生姜の漬け液を使ったオリジナルエスニックソースでさっぱりと！

材料（1人分）

岩下の新生姜 3本
岩下の新生姜（スライス） 3切れ
豚バラ肉（薄切り） 3枚
ごはん 茶碗1杯分
お好みの副菜（サラダなど） 適宜

【エスニックソース】

岩下の新生姜の漬け液 大さじ1/2
レモン汁 大さじ1/2
グラニュー糖 小さじ1/2
ナンプラー 小さじ1/8
長ねぎ（みじん切り） 小さじ1/4
おろし生姜 小さじ1/4
にんにく（みじん切り） 小さじ1/8
唐辛子（輪切り） 3切れ

作り方

1.
【エスニックソース】の材料をすべて混ぜ合わせる。
2.
岩下の新生姜に豚肉を巻き付けてフライパンで焼き、食べやすい大きさに切る。
3.
皿にごはん、（2）、お好みの副菜を盛り付け、スライスした新生姜と（1）を添える。

ひとくちメモ

岩下の新生姜ミュージアム「カフェニュージンジャー」のメニューをご家庭でもお楽しみください。
レシピ監修：Rainbow Food Lab 小野口健太

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