うなぎの爽やか茶漬け

脂がのったうなぎも、お茶漬けにして岩下の新生姜を添えると、さっぱりとお召し上がりいただけます。

材料(4人分)

ごはん 茶碗4杯
うなぎの蒲焼 1尾
岩下の新生姜 50g
みつば 8本
お茶 4カップ

作り方

1.
うなぎは短冊切り、新生姜はみじん切り、みつばはざく切りにする。
2.
茶碗にごはんを盛り、(1)をのせる。
3.
(2)にお茶を注ぐ。

ひとくちメモ

お茶の代わりにだし汁をかけるのもおすすめです。

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