細長い形の岩下の新生姜は恵方巻の具にぴったり！
シャキッとした食感と爽やかな香りを恵方に向かって丸かぶり
材料（1本分、直径約5cm×長さ約20cm）
| 岩下の新生姜 （長さ約10cmのもの） |
2本 |
|---|---|
| うなぎ蒲焼または焼き穴子（食べやすく刻む） | 50g |
| きゅうり（縦6等分） | 長さ約20cm分 |
| 厚焼き玉子（1cm角） | 長さ約20cm分 |
| かんぴょう甘煮（長さ20cm） | 2本 |
| しいたけ甘煮（スライス） | 1個分 |
| 桜でんぶ | 大さじ1 |
| 酢飯 | 約180g |
| 焼き海苔（全形） | 1枚 |
作り方
ひとくちメモ
新生姜の漬け液で、カンタン酢飯作り。昆布を入れて炊いたご飯に、漬け液大さじ1〜2をお好みで混ぜるだけ。合わせ酢を作る手間もなく、爽やかな酢飯がカンタンに出来上がります。
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