東京・渋谷に店を構える、個室のみ予約限定の高級鮨店「鮨 渡利」。YouTubeチャンネル「銀座渡利」で鮨や鮮魚にまつわる動画を配信し、チャンネル登録者数15万人を超える人気YouTuberでもあります。

「鮨 渡利」では、ガリはコースメニューのはじめに、おつまみとしてお楽しみいただける一品料理として提供されています。
お客様から「このガリを買いたい」との声が何度もあがりながら、店舗で用意できる分には限りがあり一般販売は難しいとのことで、生姜の仕入れの繋がりから岩下食品にご縁をいただき、このたびのコラボレーションが実現しました。

銀座渡利×岩下の新生姜『渡利のがり』は、応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」限定で販売いたします。
販売期間は2022年1月28日(金)昼12時～4月27日(水)、5月末までのお届けを予定しています。

寿司屋と生姜屋の本気のガリに、どうぞご期待ください。

▼ご購入はこちら
https://www.makuake.com/project/watari_gari_iwashita/

『渡利のがり』商品概要

「鮨 渡利」で提供されているガリの味を追求し、岩下の新生姜を使用した『渡利のがり』は、半年以上の開発期間をかけて完成しました。
一般的にガリは薄切りにしてから漬け込みますが、岩下の新生姜のフレッシュな味わいを活かすため、スライスせずに漬け込んでいます。赤酢のコクが効いた、甘さ控えめの繊細な味に仕上げました。

お召し上がりの直前に、薄切りや乱切りなど、お好みや用途に合わせて刻んでご利用ください。

サラダのトッピング、焼き魚の付け合わせ、青魚のマリネ、肉巻きなど、甘さ控えめの味付けで料理素材として使いやすく、残った漬け液は野菜などを漬けるピクルス液としても無駄なく活用できます。

『渡利のがり』応援購入プロジェクト

『渡利のがり』3パックまたは6パックのセット。
Makuake価格のほか、【超超早割】【超早割】【早割】などお得な割引価格のセット、「岩下の新生姜」のロゴが刻印された岩下コラボ包丁セット、「鮨渡利」お食事券が付いた特別セットなど、7つのコースをご用意しました。

Makuake価格のコースを除き、準備数に制限がございます。ご希望の商品がございましたら、早めのご購入をおすすめいたします。

販売期間	2022年1月28日(金)昼12時～4月27日(水)
お届け時期	2022年5月末までにお届け予定
目標金額	300,000円
プロジェクトのタイプ	このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2022年4月27日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。 プロジェクト終了後に、提示しているお届け時期を目安に商品をお届けします。
ご購入はこちら	https://www.makuake.com/project/watari_gari_iwashita/

【早割】「渡利のがり」3パック

内容	渡利のがり×3パック
税込価格	3,420円 ※送料込み ［Makuake価格 3,800円の10％OFF］
準備数	50個

【Makuake価格】「渡利のがり」3パック

内容	渡利のがり×3パック
税込価格	3,800円 ※送料込み
準備数	設定なし

【超超早割】「渡利のガリ」6パック

内容	渡利のがり×6パック
税込価格	4,500円 ※送料込み ［Makuake価格 6,000円の25％OFF］
準備数	50個

【超早割】「渡利のがり」6パック

内容	渡利のがり×6パック
税込価格	4,800円 ※送料込み ［Makuake価格 6,000円の20％OFF］
準備数	100個

【早割】「渡利のがり」6パック

内容	渡利のがり×6パック
税込価格	5,100円 ※送料込み ［Makuake価格 6,000円の15％OFF］
準備数	200個

【早割】岩下コラボ包丁セット：「渡利のがり」3パック＋「酔心」のペティナイフ

内容	・渡利のがり×3パック ・「酔心」のペティナイフ（岩下の新生姜ロゴ入り・岩下の新生姜カラー）×1本
税込価格	18,800円 ※送料込み ［Makuake価格 19,800円の5％OFF］
準備数	30個

【特別セット】「渡利のがり」6パック＋「鮨 渡利」の食事券

内容	・渡利のがり×6パック ・「鮨渡利」食事券 24,000円分×2名様 ※お食事＋ドリンク代込み（アルコール含む）
税込価格	48,000円 ※送料込み
準備数	20個

※食事券の利用期限は発行日から6ヶ月（利用可能期間：2022年5月1日〜2022年10月31日）です。
※利用する場合は、必ず事前予約が必要です。原則2日前迄の予約制とさせていただきます。（当日のキャンセルはご遠慮ください。）
※食事券は郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。

「鮨 渡利」について

寿司というエンターテインメントを家庭にも届けたい。 高級鮨店がひしめく銀座で腕を磨いてきた寿司職人「渡邉哲也」が挑戦するのは、鮨というエンターテインメントを家庭に届ける事。

美味しいだけではなく、楽しい食事をお届けするため、出張・出前、２つの鮨体験を提案します。

店名	鮨 渡利
住所	東京都渋谷区渋谷1-6-4 せいこうビル1F
TEL	050-3138-3144
定休日	不定休
席数	カウンター8席
URL	https://tsagroup.jp/sushiwatari/
YouTube	https://www.youtube.com/channel/UCxXR-mSinMrVWEduWlnhaHQ