「岩下の新生姜 生姜漬けの素」で作る新生姜の酢漬け

作り方

1.

新生姜はよく水洗いし、スプーンや包丁で皮と汚れをこそげ取る。赤い茎を切り落とし、1～2mmの厚さにスライスする。

2.

鍋に湯を沸かし、沸騰したら（1）を入れて1分ゆでる。ザルにあけ、流水で冷ます。
※湯通しすることで辛みが抜けて食べやすくなります。

3.

清潔な容器に（2）と「岩下の新生姜 生姜漬けの素」を入れる。

4.

冷蔵庫で保存し、2～3日漬けたらできあがり。