グローバルキッチン株式会社（事業所：東京都港区、代表取締役：亀井 泰人、以下 グローバルキッチン）は、介護施設向け調理済み冷凍食材サービス「まごの手キッチン」において、多くの方に親しまれている有名ブランド4社とコラボレーションしたメニューを開発・商品化、2026年秋メニューとして会員施設限定で提供します。

このたびのブランドコラボメニューでは、岩下食品株式会社（本社：栃木県栃木市、代表取締役社長：岩下 和了、以下 岩下食品）の代表商品「岩下の新生姜®」を使用した3品をはじめ、株式会社ユキグニファクトリーのきのこ、株式会社東京かねふくの明太子とのコラボレーションに加え、株式会社京樽の商品を採用した新メニュー計10品がラインアップします。

多くの方に親しまれているブランドの食材や商品を活用し、「知っている味」を取り入れたメニューを提供することで、定番化しがちな介護施設での食事に特別感や話題性を生み出し、入居者さまにとっての「食べる楽しみ」をさらに広げることを目指しています。

「岩下の新生姜®」を使用した介護施設向けメニュー3品

「岩下の新生姜®」ならではの爽やかな香りと風味を活かし、毎日の献立に彩りと季節感を添える3品です。

■鮭と新生姜の混ぜご飯の素

鮭、岩下の新生姜、ごぼう、青菜、にんじんをさっぱりとしたタレで合わせた混ぜご飯の素です。

■豚肉の新生姜焼き

岩下の新生姜を入れることで、爽やかな香りと後味の良さが際立つ生姜焼きに仕上げました。

■大根と新生姜のドレッシング和え

大根とにんじんを、刻んだ岩下の新生姜と合わせてドレッシングで味付けしました。岩下の新生姜の爽やかな風味がアクセントになっています。

「グローバルキッチン」について

グローバルキッチン株式会社は、介護施設向け調理済み冷凍食材サービス「まごの手キッチン」を提供しています。
通常食からやわらか食・ソフト食・栄養価調整食・行事食まで幅広い商品を取り扱うとともに、施設ごとの状況に応じた食材活用や厨房運営に関するご相談を通じて、介護施設の持続可能な食事提供を支援しています。

▼グローバルキッチン株式会社
https://www.global-kitchen.jp

「岩下の新生姜®」「イワシカ®」とは

「岩下の新生姜®」は1987年発売の岩下食品のロングセラー。やさしい辛味、爽やかな香り、シャキシャキッとした歯切れの良さ、さっぱりとした味わいが特長です。
土掛けを繰り返す独特な栽培方法により丹念に育てられた若採りの生姜を使用し、細長く、みずみずしく、爽やかな風味が楽しめる、「今までにない新しいタイプの生姜漬」という意味から名付けた岩下食品のオリジナル商品です。

公式キャラクター「イワシカ®」は、岩下食品が運営する企業ミュージアム「岩下の新生姜ミュージアム」（栃木県栃木市）の人気コンテンツ「ジンジャー神社」を護る、狛犬ならぬ狛鹿として誕生。ツノが岩下の新生姜になっているピンク色のシカのキャラクターです。岩下の新生姜をはじめ、岩下食品の商品パッケージのアイキャッチ、社名ロゴ、CM、SNS等でも活躍しています。岩下の新生姜ミュージアムで土日祝日に開催しているグリーティングも好評です。

▼「岩下の新生姜®」商品情報
https://iwashita.co.jp/products/shinshoga/

▼公式キャラクター「イワシカ®」プロフィール紹介＆関連情報
https://iwashita.co.jp/news/iwashika_profile/

▼岩下の新生姜ミュージアム
https://shinshoga-museum.com/

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