豚しゃぶキムチ冷やっこ｜岩下食品株式会社

豚しゃぶキムチ冷やっこ

豆腐・豚肉・キムチ ― 夏に食べたい、人気の食材ですね。
おかずにもなる、ボリュームのある冷やっこです。

作り方

	湯をわかし、酒（分量外）を加え、豚肉をしゃぶしゃぶする。ざるにとり、冷ます。
	豆腐をスプーンですくって器に盛り、（１）・キムチをのせる。

（1人分）

ひとくちメモ

しゃぶしゃぶした肉は水にさらさず、ざるにとってそのまま冷ましましょう。肉の旨みが逃げず、おいしくいただけます。