「岩下の新生姜」「岩下のピリ辛らっきょう」でおなじみの岩下食品株式会社(本社：栃木県栃木市、代表取締役：岩下 和了)では、「食卓のバランスに関する調査」を30～40代主婦を対象に実施いたしました。また、アンケートの結果を受け、『「ぷら酢ベジ」フレッシュピクルスシリーズ』3品を発売いたしました。

　今回の調査では、「食卓のバランスの悪さ」に気づくのは“食事の支度を始めてから”（73.8％）、バランスの悪さに気づいても、“時間がない”“食材がない”“メニューが思い浮かばない”などの理由から“そのまま済ませてしまう”（64.9％）ことが分かりました。
　こうした実態をふまえ、岩下食品が得意とする酢漬の技術を活かし、「野菜が少ない」「品数が少ない」「彩りが偏っている」などの食卓バランスの悪さを改善でき、冷蔵庫にストックして“気づいたときにすぐに使える”手軽で彩り豊かな野菜のおかず『「ぷら酢ベジ」フレッシュピクルスシリーズ』3品を発売しました。
　岩下食品は、野菜とお酢を手軽に食卓にプラスできる「ぷら酢ベジ」シリーズで、家事・育児・仕事に忙しい主婦の毎日の食卓づくりを応援します。

　『「ぷら酢ベジ」フレッシュピクルスシリーズ』の新商品は3品。
　4種の野菜が彩り豊かで洋風メニューと相性抜群の「ぷら酢ベジ ミックスピクルス」。たまねぎの辛みが少なくお子さまでも食べやすい味付けで、サーモン、ハム、かまぼこなどお好みの食材でひと手間アレンジも楽しめる「ぷら酢ベジ たまねぎ＆パプリカ マリネ仕立て」。きめ細やかな肉質のかぶを口当たりの良くクセのない味に仕上げた、和食にもぴったりの「ぷら酢ベジ かぶ＆パプリカピクルス」。
　いずれも果実酢を使用したまろやかな酸味、やさしい甘味、ほどよいスパイスで食べやすく仕上げています。

商品名	内容量	賞味期限	参考価格
ぷら酢ベジ ミックスピクルス	80g	製造日＋60日（要冷蔵）	198円
ぷら酢ベジ たまねぎ＆パプリカ マリネ仕立て	80g	製造日＋45日（要冷蔵）	198円
ぷら酢ベジ かぶ＆パプリカピクルス	80g	製造日＋45日（要冷蔵）	198円

ピクルス商品情報ページ

「ぷら酢ベジ」とは？

　2013年7月、日本アクセス「フードコンベンションン2013」において行われた、『Mart』読者による“次に来そうな新商品投票”に「ぷら酢ベジ たまねぎ＆パプリカマリネ仕立て」をエントリーしました。
　「マリネは意外と面倒だけど、これなら簡単」「カラフルで見た目も鮮やかな一品がすぐできる」「シーフードと和えたり、揚げ物のトッピングに活用したり、アレンジが効く」などの声をいただき、要冷蔵（和日配）部門で第1位を獲得することができました。 「ぷら酢ベジ」の商品コンセプトどおりに高く評価いただけたことで、「ぷら酢ベジ」シリーズで忙しい主婦を応援したいとの想いを一段と強くしております。
　なお、新商品ランキングの記事は、『Mart』10月号（8月28日発売）に掲載されました。


展示ブースの様子

光文社『Mart』公式サイト

岩下食品株式会社調べ
2013年6月実施（インターネット調査）
調査結果詳細（PDF）