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埼玉県にある生餃子専門店「北越ぎょうざ」から、岩下の新生姜を使用した冷凍餃子『岩下の新生姜餃子』が2021年11月11日（木）に発売されます。

食材にこだわる北越ぎょうざの自慢のたねに、刻んだ岩下の新生姜を使用した、爽やかな生姜の香りとシャキッとした食感が楽しめる餃子です。
パリッと香ばしい焼き餃子、プリッとした茹で餃子、どちらもおいしくお召し上がりいただけます。

「11月11日は、岩下の新生姜の日」
寒さが増すこの季節、岩下の新生姜はぽかぽか生活を応援します！

※解凍せずそのまま調理してください。
※北越ぎょうざ本店店頭では焼き餃子もお取り扱いしています。

『岩下の新生姜餃子』商品概要

おいしい餃子レシピ「焼き餃子」

1. フライパンを良く熱して、油を大さじ1～2杯ひき、餃子を並べます。
2. 湯（または水）を餃子10個に対して150ml（20個なら180ml～200ml）入れ、フタをして強火で水分がほとんどなくなるまで蒸し焼きにします。
3. ジュワーという音から、ピチ！ピチ！と音が変わったらフタをとり、中火で余分な水分をとばします。
4. 底がきつね色になったら焼き上がりです。

＊仕上げに鍋肌から「ごま油」を回し入れると焼き上がりがパリッとなります。
＊フライパンにお皿をかぶせ、フライパンごとひっくりかえすと上手に盛り付けられます。

おいしい餃子レシピ「茹で餃子」

1. 深めのお湯でたっぷりのお湯を沸かす。
2. 餃子を入れる。（冷凍餃子もそのまま）
3. 餃子が全部浮いてきたら、さらに1～2分（冷凍の場合は3～4分）茹でる。
4. 網ですくって器に盛る。
5. お好みでポン酢等をかけてお召し上がりください。

＊夏はさっぱり氷水でしめてポン酢と大根おろしで、寒い季節は「お鍋」や「スープ」に入れるのもおすすめです。

「北越ぎょうざ」について

プレスリリースに関するお問い合わせ先

岩下食品株式会社　企画開発部
TEL：0282-22-3353
受付時間：9:00～18:00（土・日・祝日を除く）