道の駅みかも「食事処みちくさ」（栃木県栃木市）で岩下の新生姜をトッピングとスープに使用した佐野ラーメンを提供開始。岩下の新生姜メンチカツも好評販売中。

【4月4日】イワシカちゃんが「アビオシティ加賀」（石川県加賀市）に遊びに行きます！『ゆるキャラ祭り』に1日3回登場。（11:00／13:00／15:00）

近畿・東海エリア1府6県に展開するスーパーマーケット「オークワ」の惣菜コーナーで『タルタルささみ揚げ（岩下の新生姜）』を3月28日から順次発売。

「大人の図鑑シール 栃木編」に岩下の新生姜とイワシカちゃんが登場！全国のロフト、ハンズなどで1月6日から順次発売。～カミオジャパン「大人の図鑑」シリーズ～　◆岩下の新生姜ミュージアムで販売再開（3月26日更新）

岩下の新生姜は岩下大輝投手を応援！岩下食品は石川ミリオンスターズの2026シーズン・オフィシャルスポンサーになりました。