数量限定『岩下の新生姜福袋2025』をミュージアムで1月3日から発売。オンラインショップは12月26日から受付開始、1月6日以降順次発送。特典に福袋限定の「イワシカちゃん刺繍入り 今治タオルハンカチ〜謹賀新生姜Ver.〜」が登場。

滝沢ハムから『つまんで食べる 岩下の新生姜入りソーセージ』を新発売。滝沢ハム直営店とスーパー等で12月17日から順次、岩下の新生姜ミュージアムで12月18日から取り扱い。
◆通販を開始しました。（12月19日更新）

【11月24日】岩下の新生姜公式キャラクター「イワシカ®」ちゃんが『世界キャラクターさみっとin羽生』に遊びに行きます。イワシカちゃんグッズ＆岩下の新生姜商品販売も。
◆またぎのもみじちゃんねるで動画公開（12月17日更新）

バブリーな男女デュオ「Tokyoかけひき倶楽部」と「岩下の新生姜」がコラボ！栃木・県南がテーマのラブソングを短冊CDで7月7日リリース！～岩下の新生姜ミュージアムでジャケット写真とMV撮影、岩下社長も歌唱参加～
◆『栃木、しょうがないララバイ』がカラオケDAMで配信（12月10日）

【2月1日】もえあずバースデーat岩下の新生姜ミュージアム