グレープフルーツとクレソンの新生姜サラダ
香りのよい素材を集めた、春にぴったりのさわやかなサラダ。こってりとした肉料理との相性も抜群です。
『オレンジページ』2013年3月17日号（3月2日発売）掲載レシピ
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グレープフルーツは皮を厚くむき、薄皮と果肉の間にＶ字に切込みを入れて1房ずつ取り出す。クレソンは葉を摘む。新生姜は斜め薄切りにする。サラダ菜は食べやすくちぎる。 |
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ボウルに（１）を入れ、オリーブオイル、こしょうを加えてあえ、器に盛る。 |
カロリー（一人前）
217
調理時間min
（2人分）
| 岩下の新生姜 | 80g |
|---|---|
| グレープフルーツ | 2個 |
| クレソン |
1束 |
| サラダ菜の葉 | 2〜3枚 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| こしょう | 少々 |
やさしい辛さとシャキシャキとした食感の「岩下の新生姜」は、おいしい味がついた“野菜”。サラダに加えれば、やさしいピンク色が春を感じさせてくれます。
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