国産 鳥取砂丘ピリ辛らっきょう 80g

国産 鳥取砂丘ピリ辛らっきょう 80g

鳥取県産「砂丘らっきょう(R)」使用

鳥取市福部地区の水はけの良い砂地の畑で栽培された、良質のらっきょうを使用。
収穫したらっきょうを一粒一粒ていねいに手作業でカットし、そこから1ヶ月程かけて、じっくりと乳酸発酵させていきます。
熟成したらっきょうを低塩・低温管理することにより、鮮度を保ち、シャキシャキとした食感、乳酸発酵による奥深い風味が味わえます。
甘さを抑えすっきりとした味に仕上げ、唐辛子のほど良い辛味で味を引き締めました。


「砂丘らっきょう(R)」は鳥取いなば農業協同組合の登録商法です。
JA鳥取いなば


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